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taku

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Exquisites Sternerestaurant in Köln: Taku im Excelsior Hotel Ernst

Das taku, ein renommiertes Sternerestaurant im Herzen von Köln, befindet sich im Excelsior Hotel Ernst. Bekannt für seine ostasiatisch inspirierte Küche, bietet das Restaurant eine elegante Atmosphäre für Feinschmecker aus aller Welt. Unter der Leitung des gebürtigen Kölner Sternekochs Mirko Gaul vereint das taku filigranes Fine Dining mit einer ungenierten Experimentierfreude. Gaul bringt regelmäßig Inspirationen aus Asien nach Köln und kombiniert Techniken der westlichen Küche mit den Aromen Ostasiens.

Gourmeterlebnisse in Köln: Die Speisekarte des Taku

Die Speisekarte des taku ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet exquisite Gerichte wie Hamachi aus Holland mit Olive, Koriander und Rindermark oder Dry Aged Stör & Kaviar mit Yuzu-Beurre-Blanc und Feldsalat. Weitere Highlights sind Zander aus dem IJsselmeer mit Miesmuscheln, Haselnuss und Miso sowie Bäckchen vom Iberischen Schwein mit Pluma und Sobrasada. Für Liebhaber von edlem Fleisch steht auch Wagyu Filet BMS 9+ zur Auswahl. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch Desserts wie Buddhas Hand mit Thai-Basilikum und Passionsfrucht sowie sorgfältig abgestimmte Weine.

Kulinarische Events in Köln: Exklusive Veranstaltungen im Taku

Zusätzlich zu seinem regulären Angebot veranstaltet das taku spezielle Events wie Valentinstagsdinner oder Winzer Dinner in Zusammenarbeit mit renommierten Weingütern wie Dr. Bürklin-Wolf und Knewitz. Ein besonderes Highlight ist die jährliche Kitchenparty „taku & friends“, bei der Gäste einen Blick hinter die Kulissen werfen können und kreative Gerichte sowie ausgewählte Weine genießen dürfen.

Auszeichnungen für Spitzenküche: Michelin-Stern für Taku

Das taku hat sich durch seine herausragende Qualität einen Michelin-Stern verdient und hohe Bewertungen im Gault-Millau (16/20) sowie Gusto (8/10) erhalten. Diese Anerkennungen unterstreichen den exzellenten Ruf des Restaurants als eine der Top-Adressen für Gourmetliebhaber in Köln.

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KULINARISCHE AUSZEIT IM TAKU

UNSER GENUSS-UPGRADE FÜR SIE

Erleben Sie kulinarische Raffinesse im taku, dem Michelin-prämierten Gourmetrestaurant in Köln. Von Dienstag bis Donnerstag lädt Sternekoch Mirko Gaul Sie bei der Wahl eines 3-Gänge-Menüs zu einem zusätzlichen vierten Gang ein. Freuen Sie sich auf eine erlesene Auswahl an Speisen, zubereitet mit Liebe zum Detail und höchster Kreativität. Das Angebot gilt vom 2. Januar bis zum 26. Februar 2025.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 0221 2701 mit dem Stichwort „Genuss-Upgrade".

Das taku ist von Dienstag bis Samstag von 18:30 bis 21:30 Uhr geöffnet. Die letzte Bestellannahme erfolgt um 21:30 Uhr.

Das taku befindet sich im Excelsior Hotel Ernst, Trankgasse 5, 50667 Köln.

Das taku bietet ostasiatische Sterneküche unter der Leitung von Sternekoch Mirko Gaul, der asiatisch inspirierte Gerichte mit westlichen Kochtechniken kombiniert.

Sie können einen Tisch im taku telefonisch unter 0221 2703909 reservieren oder die Online-Reservierungsoption auf der Website nutzen.

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Bewertung 4,1 von 5

Adresse Trankgasse 1- 5, 50667 Köln, Deutschland

E-Mail info@taku.de

Telefon +49 221 2701

Webseite taku.de

Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
18:30 - 21:30
Mittwoch
18:30 - 21:30
Donnerstag
18:30 - 21:30
Freitag
18:30 - 21:30
Samstag
18:30 - 21:30
Sonntag
Geschlossen
Webseite taku.de
E-Mail info@taku.de
Telefon +49 221 2701

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