Seefisch & Meer

Fischfachgeschäft Overath: Seefisch & Meer begeistert das Bergische Land

Seit rund 15 Jahren zieht Seefisch & Meer mit seinem Fachgeschäft und Imbissbetrieb Fischliebhaber aus dem gesamten Bergischen Gebiet und darüber hinaus an. Die Leidenschaft für erstklassige Fischprodukte und regelmäßige Besuche an der niederländischen Küste inspirierten die Gründung des Familienbetriebs. Die Inhaberfamilie legt großen Wert auf Frische, Vielfalt und regionale Herkunft ihrer Produkte. Nach dem Start in Untereschbach ist das Geschäft heute zentral in Overath ansässig.

Frischfisch und Räucherfisch im Rheinisch-Bergischen Kreis: Vielfältiges Sortiment für Genießer

Das Angebot umfasst eine breite Auswahl an Frischfisch, Räucherfisch und Imbissgerichten, die sowohl zum Mitnehmen als auch zum Verzehr vor Ort bereitstehen. Zu den besonderen Spezialitäten zählen französische Austern der Marken Roumégous und Piet van Oost, saisonaler Nordseehummer, handgepellte Nordseekrabben sowie Skrei aus den Lofoten. Ergänzt wird das Sortiment durch saisonale Muscheln, verschiedene Fischfilets und Delikatessen wie Seezunge, Rochen oder Thunfischsteak. In der Räucherfischtheke finden sich Lachs, Forelle, Makrele, Heilbutt und weitere Sorten; auf Wunsch werden individuell zusammengestellte Räucherfischplatten nach persönlicher Beratung angeboten.

Direktimport frischer Meeresfrüchte: Nachhaltige Fischerei aus den Niederlanden und Frankreich

Ein besonderes Merkmal des Betriebs ist die direkte Beschaffung: Martin Backhausen besucht regelmäßig Fischauktionen in Vlissingen, Zeebrügge und Ostende, um eine vielfältige Auswahl an frischem Fisch wie Steinbutt, Scholle, Kabeljau oder Wolfsbarsch zu sichern. Enge Kooperationen mit niederländischen und französischen Partnern, darunter das Fangboot ARM 20 aus Arnemuiden, ermöglichen kurze Lieferwege und fördern nachhaltige Fischerei. Nordseeprodukte werden bevorzugt regional und mit minimalem Einsatz von Konservierungsstoffen bezogen.

Fischplatten und Imbissgerichte: Maritime Spezialitäten für Overath und Umgebung

Über den Verkauf von Frisch- und Räucherfisch hinaus bietet das Fachgeschäft täglich wechselnde Gerichte, beliebte Klassiker wie Kibbeling, Backfisch oder Bandnudeln mit Lachs sowie verschiedene Baguettes und Snacks. Kunden können individuelle Fischplatten oder besondere Bestellungen aufgeben, wobei auch ausgefallene Wünsche erfüllt werden. Die handwerkliche Zubereitung und sorgfältige Produktauswahl spiegeln den Anspruch an gehobene Küchenstandards wider. Seefisch & Meer gilt als beliebte Adresse für Genießer und Liebhaber maritimer Spezialitäten in der Region.