Erleben Sie die kölsche Brauhauskultur im Herzen von Köln
Gaffel am Dom ist ein beliebtes Brauhaus in Köln, das sich direkt neben dem berühmten Kölner Dom befindet. Diese zentrale Lage macht es zu einem idealen Ziel für Touristen und Einheimische, die die kölsche Brauhauskultur erleben möchten. Seit seiner Wiedereröffnung im Jahr 2008 nach umfassenden Renovierungsarbeiten hat sich Gaffel am Dom schnell als ein bevorzugter Treffpunkt etabliert.
Kulinarische Vielfalt mit traditioneller rheinischer Küche in Köln
Das kulinarische Angebot von Gaffel am Dom umfasst eine umfangreiche Speise- und Getränkekarte mit traditioneller rheinischer Küche. Zu den beliebten Gerichten gehören Suppen wie Gulaschsuppe und vegane Tomatensuppe, sowie kleine Häppchen wie Laugenbrezel mit Butter und Mett-Happen auf Roggenbrötchen. Schnitzelgerichte in verschiedenen Variationen und Desserts wie Apfelstrudel mit Vanillecreme runden das Angebot ab. Besonders hervorzuheben ist die Bierauswahl, bei der das frisch gezapfte Gaffel Kölsch vom Fass im Mittelpunkt steht.
Saisonale Spezialitäten und Business Lunch im Kölner Brauhaus
Ein besonderes Highlight des Brauhauses sind die saisonalen Spezialitäten, die regionale Zutaten verwenden. Dazu zählen unter anderem Muscheln, Pfifferlinge und Spargel. Zudem bietet Gaffel am Dom einen Business Lunch an Werktagen an, der wöchentlich wechselnde Gerichte inklusive einer vegetarischen Option umfasst. Für diejenigen, die mehr über das perfekte Zapfen von Kölsch erfahren möchten, gibt es Schulungen zum sogenannten Zappes Diplom.
Rheinische Gastfreundschaft und Atmosphäre bei Gaffel am Dom
Die einzigartige Atmosphäre von Gaffel am Dom spiegelt den rheinischen Lebensstil wider: gemütlich und einladend mit einem freundlichen Service. Die Gäste loben häufig die Qualität der Speisen sowie die herzliche Gastfreundschaft des Hauses. Unter der Leitung von Andre Oos und Dennis Lieske hat sich das Brauhaus als feste Größe in der Kölner Gastronomieszene etabliert.
